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Quelle recettes pour cuisiner le chou pak choï ?

Choux pak choï sur planche noire
Le pak choï est un chou chinois à cardes blanches voisin du pé-tsaï.
Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, ou bok choy, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un bon plat de nouilles au pak choï ?

Meilleures recettes de pak choï et de chou des Gourmets

Des idées de recettes de pak choï et de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bok choy sauce huître
Bok choy sauce huître
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des bok choy (pak choï) à la sauce huître .
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Chou pak choï et crevettes sautées
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cuisine en folie cuisine en folie
C'est l'hiver et il fait froid ? Partez à la découverte des légumes exotiques pour mettre du soleil dans vos assiettes ! Avec cette recette de chou pak choï et crevettes sautées, aux doux parfums de coriandre, ciboule et sésame grillé, vous serez comblés.
Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et Pak Choï
Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et Pak Choï
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Cette salade est un coup de cœur ! A refaire sans tarder. Les lentilles blondes sont vraiment très goûteuses, le gingembre donne du peps, les noix du croquant, le chou chinois et la vinaigrette apportent de la fraîcheur. Le tout accompagné des gésiers de canard confits et grillés c'est délicieux.
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Dernières recettes de pak choï et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pak choï et de chou qui changent !

Crevettes aux légumes asiatiques
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de crevettes aux légumes asiatiques ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Lieu noir aux légumes et quinoa
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Une belle association de légumes pour déguster ce poisson sainement.
Poêlée de choux aux carottes et à la betterave
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Riz sauté au chou pak choi et aux oeufs
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kilometre-0 kilometre-0
Un plat très simple et très bon, le chou pak choi est un chou très doux et très tendre, profitez-en si vous en trouvez sur les étals d'un petit producteur bio
Pak choï sauté à l’ail et au piment
Pak choï sauté à l’ail et au piment
Lutsubo Lutsubo
Je vous propose aujourd’hui une façon simple et ultra rapide de préparer ce délicieux chou chinois, le pak choï. On le trouve de plus en plus facilement en France dès l’automne et en hiver, d’octobre à janvier. Outre son goût délicieux, il a, comme tous les choux, de grandes qualités nutritionnelles.
Bouillon miso aux gambas, chou Pak Choï, nouilles Soba et Shiitakés
Bouillon miso aux gambas, chou Pak Choï, nouilles Soba et Shiitakés
cuisine en folie cuisine en folie
Envie de Bouillon miso aux gambas, chou Pak Choï, nouilles Soba et Shiitakés ? Découvrez cette recette de bouillon et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Lentilles corail et Chou pak choï sauté au Sésame
Joues de lotte, curry, citronnelle et chou pak choï
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cuisine en folie cuisine en folie
À la recherche d'une recette de joue de lotte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Spaghetti aux crevettes à l'ail, à la sauge, citron et Lemonquat
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau à huître
Couteau à huître

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